peanut butter & life savers

Noch mal richtig voll tanken!
Eine sehr liebe Patientin von mir (sie wird sich übrigens auch meinem Experiment anschliessen) hat mich bei ihrem letzten Besuch in der Ordination gefragt, ob ich mich denn schön langsam auf den Start vorbereiten würde. Sie ist davon ausgegangen, dass ich vielleicht schon jetzt damit beginne meinen Süßigkeitenkonsum zu reduzieren, damit der „Entzug“ dann nicht ganz so schlimm wird. Eigentlich hatte ich in den nächsten Tagen eher das Gegenteil vor. Jetzt nicht in exzessivem Rahmen, aber doch noch mal richtig schlemmen und genießen. Ein ganzes Jahr ohne Süßes ist ja doch eine lange Zeit. Aus diesem Grund habe ich auch noch mal meine „Lieblingssünde“ aus den USA nachbestellt. Als eingefleischter Amerikafan taucht Erdnussbutter immer wieder auf meinem Speiseplan auf. In Maßen natürlich, aber doch. Nun ratet mal? Genau, auch in Erdnussbutter ist Zucker drin. Müsste eigentlich nicht, ist aber so. Da ich nur ungern auf Erdnussbutter verzichten möchte (denn neben dem Geschmacklichen, haben Nüsse ja auch einen hohen Gesundheitswert), werde ich mich in den nächsten Wochen auf die Suche nach einer zuckerfreien Erdnussbutter machen oder sie ganz einfach OHNE Zucker selber herstellen. Habe ich zwar noch nie gemacht, so schwer kann das aber nicht sein. Wer braucht schon Zucker in einer Butter!?!? Ich halte euch am Laufenden!